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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第104弾の「煮物グランプリ2021」は2021年02月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
牛すじ肉のりんご入り赤ワイン煮込み
gourmand
蜜入りのりんご🍎を使って
茹でこぼしたすじ肉が
少し余ってたので作りましたが
買い足して
もっとたっぷり作ればよかったー
お肉とろとろ、ウマウマでした😋
#牛すじ煮込み
#りんご入り
#簡単料理
#煮物
#肉料理
| 牛すじ肉 | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 1/2本 |
| りんご | 1/6個 |
| にんにくみじん切り | 1片 |
| 赤ワイン | 100ca |
| ホールトマト | 1/2缶 |
| ブイヨン | 1/2個 |
| ローリエ | 1枚 |
| 塩 | 適宜 |
| 胡椒 | 適宜 |
- 牛すじは下処理する。玉ねぎとりんごは 細めのくし切り、人参は乱切りにする。
- 厚手の鍋にオイルを熱し、ニンニク・玉ねぎ・人参・牛すじの順に炒め、赤ワインを加えて5分くらい煮詰めたら、残りの材料を加え、沸騰したら蓋をして弱火で1時間くらい煮込む。
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