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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第104弾の「煮物グランプリ2021」は2021年02月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

食べたことはあるけど、初めて作ってみました😊 豚白もつ煮込み

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こんにちは✨
お疲れ様です😌💓

フジ食品の豚白もつを使って、味噌煮込みを作ってみました😊

材料

フジ食品の豚白もつ 250g
ごぼう 1/3本
にんじん 1/3本
大根 1/4本
こんにゃく 1/2枚
にんにく 2かけら
生姜 にんにくと同じくらい
☆だし汁 5カップ
○ひかり味噌の液体円熟こうじ味噌 大さじ5
○オリゴのおかげ 小さじ2
○みりん 小さじ2

作り方

  1. ごぼうを洗って皮をむいて、食べやすく切って酢水に漬けてあくを抜く。
  2. ごぼうを洗って皮をむいて、食べやすく切って酢水に漬けてあくを抜く。
  3. にんじんと大根を洗って皮をむいて、食べやすく切る。
  4. こんにゃくを洗って、食べやすく切る。
  5. 鍋に☆のだし汁を作って、ごぼう、にんじん、大根、こんにゃくをやわらかくなるまで煮る。
  6. 4がやわらかくなったら白もつを入れて、☆の味噌などを入れてあくをとりながら煮込む。
出来上がりに七味唐辛子と刻みねぎをのせてどうぞ!

 

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