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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第104弾の「煮物グランプリ2021」は2021年02月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
《ゴーヤと小女子の佃煮》お弁当の常備菜に
yuzumama1013
| ゴーヤ | 1本 |
|---|---|
| 小魚 | 適宜 |
| 生姜 | 1かけ |
| 白胡麻 | 小さじ1 |
- ゴーヤはワタを取り、スライスして塩をまぶし、水分を切る。 生姜はみじん切りにしておく
- しょうゆ60cc、酒60cc.みりん大さじ2、砂糖大さじ3を煮立ててタレを作り、材料を入れてしっとりするまで絡めていく。最後に白ゴマを入れる。
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