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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第104弾の「煮物グランプリ2021」は2021年02月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
《海老と冬瓜の鶏そぼろ餡かけ》
yuzumama1013
| 冬瓜 | 4分の1個 |
|---|---|
| 冷凍むきエビ | 6尾 |
| 鶏ひき肉 | 100g |
- 薄味のだし汁たっぷりに（液体だし・味醂・酒・水）一口大に切った冬瓜と鶏ひき肉を入れ、弱火でコトコトと煮る
- 冬瓜が柔らかくなってきたら、むきエビを加え、火が通ったら、片栗粉でトロミをつけて出来上がり。
・冬瓜は、すぐ柔らかくなるので煮すぎないように。
・味付けは「ぱぱっと！これうまつゆ」中心で、補足程度に他の調味料で自分好みに♡
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