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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第104弾の「煮物グランプリ2021」は2021年02月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
大根のそぼろ煮
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| 大根 | 20センチくらい |
|---|---|
| ひき肉 | 150gくらい |
| ★これうまつゆ | 大さじ2 |
| ★砂糖 | 大さじ2 |
| ★水 | 適量 |
| ☆しょうゆ | 大さじ1～2 |
| ・片栗粉 | |
| ・水 |
- 大根を切り、下茹でする。5分くらい。
- 茹でたお湯を捨て、また被るほどの水を足し、★の調味料をくわえ、ひき肉も加えて圧力鍋(高圧)で10分煮る。 ピンが下りるまでそのまま。
- ピンが下りたら、☆の調味料を加えて、さらに10分煮る。(圧力かけない) 最後に片栗粉を水でといて入れてとろみをだす。
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