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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第104弾の「煮物グランプリ2021」は2021年02月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
里芋と厚揚げの煮っ転がし！
ブチョウ
具材を一度ごま油で炒めてから作る煮物です♪
味が香ばしくてめちゃくちゃ美味しく仕上がりますよー！
人数 3人
| 里芋 | 9個 |
|---|---|
| 人参 | 1/2本 |
| 厚揚げ | 2個 |
| 生姜 | 1片 |
| （合わせタレ） | |
| ・ダシ汁 | 500cc |
| ・醤油 | 大3 |
| ・酒 | 大5 |
| ・みりん | 大3 |
| ・砂糖 | 大2 |
| ごま油 | 大1 |
調理時間50分
- 里芋の皮を剥く。人参は乱切りにする。生姜は千切りにする。厚揚げは一口大に切る
- 鍋にごま油を馴染ませたら生姜を香りが立つまで炒めてから里芋、人参、厚揚げを炒める
- 合わせタレを加えて沸騰したら弱火にして落とし蓋をして30分煮る
- 火を止めて一度冷まして、食べる直前に強火で温めたら完成！
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