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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第104弾の「煮物グランプリ2021」は2021年02月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

今日のお昼ご飯

erika1019

材料

えのきだけ、なめこ 各100g ショウガ
厚揚げ 1枚(190g) ★酒 1/4カップ
★醤油 大さじ2強 ★きび砂糖 大さじ
★水 300cc

作り方

  1. えのきだけ3cm長さ、厚揚げ4等分に切る。ショウガは千切り。
  2. 鍋に★の材料、えのき、なめこ、厚揚げを入れる。
  3. 強火にかけて沸いたら弱火で15分。きのこの粘りでとろみがついたら火を止める。
  4. ショウガの千切りを盛り付けて完成
[暮らし上手の賢い献立]p91 参照

 

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