汁まで旨い♪レンジで時短!鶏大根のほっこり煮

karabee

【材料 3～4人分】大根 450g 鶏もも肉 400g ◎水 400ml ◎だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍大さじ3 ◎みりん大さじ4 ◎酒大さじ2 ◎砂糖大さじ2/3 ◎創味シャンタン缶小さじ2/3 一味唐辛子、ネギ各適量ごま油適量
大根は皮をむいていちょう切りにして耐熱皿に乗せふんわりラップをして 700ワットレンジで6分加熱。
鶏肉はひとくち大に切りごま油をひいたフライパンで炒めて表面に火が通ったら加熱した大根をお皿に出た水分ごとと ◎を入れてフライパンの蓋をして中火～強火の間で10分ほど煮る。一味唐辛子、ネギをかけて召し上がれ。

だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍はビミサンを使っています。めんつゆ等で代用できますが濃縮が違うものは使用量を調節してください。煮込み具合と調味料の量と配合はお好みで。使用するレンジにより加熱時間も調節してください。