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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第104弾の「煮物グランプリ2021」は2021年02月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

汁まで旨い♪レンジで時短!鶏大根のほっこり煮

karabee

作り方

  1. 【材料 3~4人分】 大根 450g 鶏もも肉 400g ◎水 400ml ◎だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 大さじ3 ◎みりん 大さじ4 ◎酒 大さじ2 ◎砂糖 大さじ2/3 ◎創味シャンタン缶 小さじ2/3 一味唐辛子、ネギ 各適量 ごま油 適量
  2. 大根は皮をむいて いちょう切りにして 耐熱皿に乗せふんわりラップをして 700ワットレンジで6分加熱。
  3. 鶏肉はひとくち大に切り ごま油をひいたフライパンで炒めて 表面に火が通ったら 加熱した大根をお皿に出た水分ごとと ◎を入れて フライパンの蓋をして 中火~強火の間で10分ほど煮る。 一味唐辛子、ネギをかけて召し上がれ。
だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍は ビミサンを使っています。 めんつゆ等で代用できますが 濃縮が違うものは使用量を 調節してください。 煮込み具合と調味料の量と配合はお好みで。 使用するレンジにより 加熱時間も調節してください。

 

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