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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６４弾の「肉鍋タワーグランプリ2017」は2017年11月17日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
牡蠣豚ロールの発酵豆乳小タワー鍋
lonx
な、長い(笑)
そして小タワー???(笑)
甘酒、塩麹、白味噌、と発酵づくしのお鍋☺️
ちんちくりんな牡蠣も豚肉と大根で巻くことで行方不明になりません?
あ、あとちらっと見えてる赤いもの?
赤大根を甘酒と塩麹で軽く漬けてみました✌️
べったら漬けみたいでおいしい☺️
| 牡蠣 | |
|---|---|
| しゃぶしゃぶ用豚肉 | |
| ピーラー大根 | |
| だし汁 | |
| 甘酒 | |
| 豆乳 | |
| 白味噌 | |
| 塩麹 | |
| 塩、黒胡椒 |
- 大根に豚肉を重ね、牡蠣を芯にしてくるくる? 他大根のみのくるくる、大根と豚肉のくるくる? ちんちくりんすぎる牡蠣は贅沢に２、３個まとめてくるくる?
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