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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６４弾の「肉鍋タワーグランプリ2017」は2017年11月17日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
チーズインタワーの余り物生姜豆乳鍋
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豚肉の土台をキャベツで包んだチーズで作りました。
人数 2人
| 豆乳の鍋つゆ | 300ml |
|---|---|
| 水 | 150ml |
| 麺つゆ濃縮 | 20ml |
| 余り物の野菜（人参、しめじ、白菜など） | 2人ぶん |
| 豚肉 | 200g |
| カマンベールチーズ | 一箱 |
| 塩 | 適量 |
| ネギ | 適量 |
| だしの素 | 小さじ1 |
- まずは野菜を下準備します。その間に豆乳鍋つゆを鍋で弱火で煮詰めないように温めます。水とだしの素を加え麺つゆ濃縮を加える。（麺つゆでなくても、味噌やキムチでもOK）ダシが薄い場合は塩などで味を整えてください。
- 一度火を止めたら野菜を彩りよく盛り付け、上にチーズをのせ、お肉を巻き巻きします。最後にネギを散りばめます。 わたしはチーズをキャベツで包み込むようにしてその周りにお肉を巻きました。
- あとは、具材に火を通しチーズを溶かしたり付けたりしながら食べます。 私は麺つゆを使いましたが、味噌やキムチなど合わせても美味しいですよ(^｡^)
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