🍶いかのこうじ漬け🦑の和風ポテサラ🍶

nyan_pecoe

夏野菜グランプリ今日までやん😳
急げ急げ=͟͟͞͞ ( ˙꒳˙)ｲｿｹﾞ

いかのこうじ漬けなるものを
4割引ゲットしたので、塩辛ポテサラならぬ
こうじ漬けポテサラに( ´ ▽ ` )ﾉ

大葉や新生姜の甘酢漬け、ネギなどの
薬味をふんだんに使った
和風の味付けです(❁´ω`❁)

塩辛よりも生臭みがなく
塩分も6割程度のようなので
味の調節がしやすい(๑•̀ㅂ•́)و✧
そして塩辛より🦑をたくさん入れられる🤩

新生姜と大葉の爽やかなポテサラに
いかの食感がいいもぐもぐ( "´༥`" )
………ちょっと新生姜入れすぎたかな🙄

今回夏っぽさを出すのに新生姜使ったけど
わさマヨとかも合いそうやな🤔

今度試してみよー🙌

#ポテトサラダ #ポテサラ #和風 #和食
#和風ポテトサラダ #大葉 #新生姜
#新生姜の甘酢漬け #いかのこうじ漬け
#日本酒のお供 #おつまみ #おうち居酒屋
#おうちごはん #つくりおき #夏野菜
#薬味たっぷり

【材料】じゃがいも 7個いかのこうじ漬け 100g 刻みネギ 30g 大葉 10枚新生姜の甘酢漬け新生姜の甘酢漬けのつけ汁マヨネーズ大さじ2.5～3 ごまたっぷり
【作り方】じゃがいもは皮をむき一個ずつラップに包んでレンチン。ほくほくになったら新生姜の甘酢漬けを回しかけて熱いうちにマッシャーなどでつぶします。いかのこうじ漬けを加えてじゃがいもの熱で火を通すように混ぜ合わせたら、刻んだ大葉、新生姜、ネギ、マヨネーズ、ごまを混ぜ合わせて出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ

調味料の量はお好みに合わせて調節を。新生姜とそのつけ汁の分量が記入なしですみません💦 (30gと大1入れたら、量が多く感じたので要改良案件🙌) マヨネーズはライトタイプを使用です🥣