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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
夏野菜の天ぷら
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#揚げ物
| 米粉(薄力粉) | 80g |
|---|---|
| 冷水 | 100ml |
| 卵 | 1個 |
| 油 | 適量 |
| 夏野菜 | 適量 |
- 卵を冷水に溶く。米粉(薄力粉)を加えて軽く混ぜる。ダマありオッケー 米粉の方が粘性が弱いかも？
- 適量の油で揚げる 180-190度の少し高めの温度
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