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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ツルムラサキのナムル
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☻
先日家族でドライブに出掛けた先の道の駅で
めっちゃくちゃお安くゲットしたツルムラサキ。(σ´∀`)σｹﾞｯﾁｭ♡
せっかくの栄養が逃げないように、
オイル蒸しにしてナムルにしました✨
٩(ꕤ´ᗜ`)ㅅ(ˊᗜˋꕤ)وｲｴｰｰｰ♬.*ﾟ
素材の味が濃い♡
ごま油にも負けない旨さ☺︎☺︎
#ツルムラサキ
#オイル蒸し
#ナムル
#道の駅
#夏野菜
| ツルムラサキ | |
|---|---|
| サラダ油 | |
| ★しょうゆ | |
| ★さとう | |
| ★鶏ガラスープの素 | |
| ★酢 | |
| ★ごま油 | |
| ★おろし生姜 | |
| いりごま |
- ツルムラサキはよく洗って葉の部分と茎の部分に分ける
- フライパンに茎の部分、サラダ油、水少々を入れ、蓋をして蒸す。 時間差で葉の部分も入れて更に蒸す。
- ★を全て混ぜ合わせ、蒸しあがったツルムラサキと和える。
- お皿に盛り付け、すりごまをかける
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