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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豚レバーと茄子のスパイシー揚げ
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#おいしい世界ごはんパートナー#ユウキ食品#豚レバー#MCスパイス21#ケイジャンスパイス#おうちでもお外でもワールド調味料でキャンプ飯#ビール
| 豚レバー | 120g |
|---|---|
| MCスパイス21 | 適量 |
| ケイジャンスパイス | 適量 |
| 胡麻油 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1〜2 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 茄子 | 1本 |
- 豚レバーの表面をキッチンペーパーで軽く押さえて薄切りにする。
- 豚レバーに胡麻油、醤油を入れて軽く揉み合わせ、MCスパイス21を加え混ぜ合わせる。
- 片栗粉をまぶして揚げる。 茄子は塩胡椒して同様に揚げる。
- 油を切ってから盛り付けてケイジャンスパイスを振りかけて完成。
MCスパイス21でしっかり下味を付けた豚レバーは、柔らかくスパイシーで、暑い日に食欲増すビールのおつまみ！
茄子との食べ合わせも最高！
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