かおるさんの料理 熱干麺🇨🇳（レッカンミェン）

三尺ささげの漬物〝酸豆角〟の活用メニュー。
去年、かおるさんに教えてもらった熱干麺、作ってみました💪

トッピングは、刻んだ酸豆角・大根の漬物（今回はカクテキ）・甘辛ひき肉・クラッシュピーナッツ・小ネギ・パクチー。
コレを混ぜ混ぜして食べます。目玉焼きも特別トッピング😄

黒胡麻ダレでコッテリな感じですが、酸豆角と大根の漬物の酸味で味のバランスがとれます。クラッシュピーナッツの食感も良く、最後まで美味しく食べられました。好きな具を追加したりして👍
中国の料理、奥深いなぁ…🧐✨

かおるさん、美味しいお料理を教えてくれてありがとうございます🙌これも凄くいい食べ方🎶
食べ友お呼び出しですが、忙しスルーOKです🙆‍♂️

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