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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
夏野菜のケチャッぽん煮
mugikoy
ラタトゥイユ風ですが、もうちょっと濃い感じ。玉ねぎ、ナス、パプリカ、キドニービーンズをオリーブオイルで炒めてケチャップと煮て、酸味が欲しくてまる生ぽん酢ちょろりで完成。
他の料理のために作ったヨーグルトマスタードソースをかけたらおいしかったです😋
| ナス | |
|---|---|
| パプリカ | |
| 玉ねぎ | |
| キドニービーンズ水煮 | |
| あればローリエ |
- ナス、パプリカ、玉ねぎは乱切り後オリーブオイルで炒め、キドニービーンズとあればローリエ とケチャップと蒸し煮。
- だいたい煮えたらまる生ぽん酢をひと回しして完成。
温かくても冷たくても、朝も昼も夜もおいしい常備菜
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