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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
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夏色爽やか豚汁
kimukoko
とまとの酸味と豚肉でスタミナを。
青しその葉の香味野菜と夏野菜のオクラも入り、
夏色の豚汁で、おなかもいっぱいに。
人数 1人
| 豚バラ薄切り肉 | 50g |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 100g |
| オクラ | 2個 |
| とまと | 1/2個(中) |
| 青しその葉 | 1枚 |
| スライスチーズ | 1/2枚(溶ける) |
| だししょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
調理時間10分
- 豚バラ薄切り肉は一口大に切り、熱湯に通しあく抜きをする。
- 木綿豆腐は小角切りにする。オクラは小口切りにする。
- とまとは皮を取り除き、一口角に切る。
- 鍋に水2カップ、だししょうゆ、塩、1、2を入れ煮る。
- 4が煮えたら、3を加えひと煮たちする。
- 5を器に入れ、青しその葉を散らし、一口大のスライスチーズをのせる。
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