夏に食べたい！きのこの冷製パスタ

きのこをたっぷり使った、
夏にピッタリの冷製パスタです。
めんつゆで下味をつけたパスタの上に、
きのこのソースをたっぷりかけます。

きのこは、椎茸、舞茸、えのきを使用して、
ボリュームも満点！

パスタも、きのこたっぷりのソースも
キンキンに冷やします。
きのこなので、ヘルシー！ダイエットにも！

玉ねぎがアクセントになっています。
サッパリしていて、とても美味しいですよ。

　
⭐️材料⭐️ 2人前

レシピを見るをご覧下さい。

⭐️作り方⭐️

① 冷製パスタを茹でて、冷水にとる。
Aの調味料で下味を付けたら、冷蔵庫で冷やす。

② 椎茸は、薄切り肉に。
舞茸は、小房に分ける。
えのきは半分に切り、小房に分ける。
玉ねぎはみじん切りにして、水にさらして水気を絞る。
万能ねぎは、小口切りに。

③ 中火にかけたフライパンにバターを入れて、にんにく、輪切り唐辛子、椎茸、舞茸、えのきを入れて炒める。
Bの調味料で、味付けをする。

④ きのこがしんなりしたら、耐熱ボウルに入れて粗熱を取る。
玉ねぎを入れて、冷蔵庫で冷やす。
パスタをお皿に盛り付けて、きのこソースをたっぷりかける。
万能ねぎ、細切り唐辛子を散らす。

⭐️ポイント⭐️

※冷製パスタに下味をつけてから、きのこソースをかけます。
※めんつゆは、4倍濃縮を使用しております。2倍の場合は分量を増やして下さい。
※きのこは、２種類以上使うと美味しいです。

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