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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

🌻 夏のおつまみ4種 🌻

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大人にも孫にも大人気の簡単で美味しい“おつまみ”を作りました。大人好みは「ゴーヤチップス🥒」孫達には「シャドークイーンチップス💟」
〈のどぐろだし塩🧂〉をパラパラっと軽く振るだけで止まらない美味しさになります♡❤︎

☆黒糖くるみきな粉風味
粉末黒砂糖と水を合わせ煮溶かしたタレに、くるみを汁気がななるまで絡める。最後にきな粉をかけてくるみにまぶす。

★とうもろこしの揚げ焼き
軽くレンチンした後、食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。お好みの塩味パラパラで。

☆シャドークイーンポテトチップス
スライサーで薄くし、水にさらした後、よく水気を拭いて、160℃で揚げる。お好きな塩をパラパラ🧂
★ゴーヤチップス

#孫のおやつ #大人のおつまみ #野菜料理 #ビールのおつまみ #簡単美味しいおつまみ #ゴーヤ #胡桃

材料

ゴーヤ 1本
片栗粉 大さじ1~2
米油 適量
のどぐろだし塩 少々

作り方

  1. ゴーヤは両端を切り落とし、4等分に切り、スプーンで種とワタを取り除き、薄い輪切りにします。
  2. ポリ袋に1、片栗粉を入れてよくまぶします。
  3. 鍋底から4cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、160°Cに熱します。2を入れて3分ほど揚げ、カリッとしたら油を切ります。塩を振って完成です。
ゴーヤは適当な長さにぶつ切りにして種とワタを取り除いてから薄切りにすると、簡単にリング状にできます。

 

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