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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
夏野菜のフリット 旨味スパイス和え
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#夏野菜#フリット#おいしい世界ごはんパートナー#ユウキ食品#スパイシー#クリスピースパイスペパー#辛味和え#おうちでも外でもワールド調味料でキャンプ飯
| 茄子 | 1本 |
|---|---|
| オクラ | |
| 獅子唐 | 6個 |
| 蓮根 | 適量 |
| 鷹の爪 | 6〜7本 |
| ニンニク | 1片 |
| MCスパイス21 | 適量 |
| MCクリスピースパイスペパー | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 100g |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
- オクラは湯通しして穴を開ける。 獅子唐に穴を開ける。 茄子、蓮根は切っておく。 鷹の爪は種を抜く。 ニンニクはみじん切り。
- 泡だてた卵白に小麦粉、片栗粉、水を混ぜ合わせて野菜をフライにしてMCスパイス21を振りかける。
- 鍋に油、ニンニクを入れて辛味と香りを出す。
- 辛味と香りが出たら野菜を混ぜ合わせながら軽く炒める。
- 仕上げにMCクリスピースパイスペパーと混ぜ合わせて完成。
フライにした夏野菜にスパイスを合わせた辛味、旨味、スパイシーの全ての味が引き立つ夏の一品！
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