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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
【サラダゴーヤ×蒸し鶏のコチュマヨサラダ】
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| サラダゴーヤ | 半分 |
|---|---|
| むね肉 | 1房 |
| ☆砂糖 | 小さじ2 |
| ☆酒 | 大さじ1 |
| ★コチュジャン | 小さじ1ほど |
| ★マヨネーズ | 大さじ2ほど |
| ★すりごま | 大さじ1 |
| ★レモン汁 | 大さじ1/2 |
| ★しょうゆ | 小さじ1ほど |
| 白ごま | |
- ゴーヤは縦半分にきり、ワタをとり、横にして2~3ミリくらいの幅でスライスする。
- そのまま、ゴーヤに砂糖と塩(文量外)をふりかけしばらくおく。 水分が抜けたららよく絞って水気をとり、沸騰したお湯で、サッと茹で、流水で粗熱をとる。
- 合わせておいた★の調味料にむね肉もゴーヤを和えて出来上がり🎶
味はゴーヤの大きさによってお好みで調整してね。
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