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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
元気な三色揚げ野菜のうまつゆ浸し
NutritionistYuyuI
| 茄子 | 3本 |
|---|---|
| 万願寺唐辛子 | 3本 |
| 赤ピーマン | 3個 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ☆「これうまつゆ」 | 大さじ3 |
| ☆水 | 大さじ3 |
| かつお削り節 | 約2g |
- 茄子はヘタのヒラヒラした部分だけ落として縦半分に切る。 万願寺唐辛子は長さを斜めに半分に切る。 赤ピーマンは半分に切ってヘタと種を除き、更に斜めに半分に切る。
- 野菜を素揚げにし、油をきって平らな器に入れる。
- ☆をかけてかつお節を散らし、お好みで10分〜漬ける。
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