> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
揚げ茄子の煮浸し♪
kanomama
| 茄子 | 好きなだけ |
|---|---|
| 唐辛子 | 好きなだけ |
| 出汁 | |
| お酒 | |
| みりん | |
| 砂糖 | |
| 醤油 | |
| 揚げ油 |
- 茄子に切り込み入れる。 アク抜きしない。（揚げるから） 唐辛子は、爆発しないように 穴開けておく（包丁で何ヶ所か切り込み入れても👍🏻）
- 調味料を合わせて 煮汁作っておく。
- 茄子と唐辛子を素揚げしていく。 揚がった茄子と唐辛子を 油から揚げるたびに煮汁に つけていく
- あまり炊かない。 出来上がり。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス