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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
米茄子と豚の生姜焼き
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| 米茄子 | |
|---|---|
| 豚肉 | |
| 玉ねぎ | |
| 生姜 | |
| オクラ | |
| 酒 | |
| 出汁醤油 | |
| ごま油 |
- 豚肉 玉ねぎを炒め おろし生姜 酒 出汁醤油で焼き絡め 焼いた米茄子 茹でたオクラと共に盛り付けるだけ
米茄子は塩水でアク抜きし 隠し包丁を入れ 柔らかくなるまで焼く
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