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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
夏野菜とマッシュポテトのグラタン❤️
hinamahalo
| じゃがいも男爵 | 小4個 |
|---|---|
| 赤ピーマン | 1個 |
| 茄子 | 1/2 |
| 玉ねぎ | 1/4 |
| マッシュルーム | 5個 |
| A バター | 大さじ1 |
| A豆乳 | 大さじ1 |
| A塩胡椒 | |
| Bバター | 15g |
| B小麦粉 | 大さじ2 |
| B投稿 | 100cc |
| コンソメ | 小さじ1弱 |
| 塩胡椒 |
- じゃがいもは、茹でて、(茹でる方が滑らか)マッシャーで潰し、Aを混ぜて、マッシュポテトにする。
- マッシュルームは、石づきを切りスライス、玉ねぎスライス、ナス、ピーマンは小乱切りで炒める。 冷凍コーンは湯掻いておく。
- 小鍋にBバター、小麦粉を混ぜ、豆乳を入れコンソメ、塩胡椒で味を整えてとろみがついたら火をとめる。
- グラタン皿に、マッシュポテトを軽く敷き、野菜達を並べ、グラタンソースをかけ、マッシュポテトを乗せて、コーンとピザチーズを載せ、パン粉を乗せてオーブンで焼き目がついたら出来上がり。
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