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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
焼きパプリカのフラワーサラダ
oyatuhapurin55
| 赤パプリカ | 1/2個 |
|---|---|
| 黄パプリカ | 1個 |
| 塩 | 少々 |
| お酢 | 少々 |
| バジル（飾り用） | 少々 |
- パプリカは半分に切って種を取ります。アルミホイルの上にのせ、魚焼きグリルで焼きます。 パプリカに黒いコゲがつくくらいよーく焼きます。
- パプリカを冷まします。冷めたら皮をむいていきます。
- パプリカを細く切って、下味をつけます。（塩、お酢ちょっと）
- お皿に盛り付けます。 お花の形に盛り付けるとかわいいですよ。
・ねっとり濃厚。甘い味の「焼きパプリカ」をお花の形にして、サラダ風に盛り付けてみました。
・パプリカは「よく焼く」とおいしいですよ。皮が黒くコゲるくらいよーく焼いちゃってください。
・面白そうだったので「わさび醤油」で食べてみたらおもしろい味でした。
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