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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
甘辛夏野菜味噌 厚揚げにたっぷり乗せて
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| 厚揚げ | 1丁 |
|---|---|
| ピーマン | 1個 |
| 茄子 | 1本 |
| ニンニク | 1片 |
| ゴーヤ | 1/4 |
| 甜麺醤 | 大さじ1 |
| 胡麻油 | 適量 |
| 醤油 | 適量 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ半分 |
- 合挽肉、茄子、ピーマン、ゴーヤ、ニンニクを細かく切り揃える。
- ニンニク、合挽肉から塩胡椒で炒めて、具材を加えて炒める。
- 甜麺醤を入れて混ぜ合わせながら炒める。
- 途中で、鶏がらスープの素、醤油、辣油、山椒、胡麻油を加えながら炒めて甘辛味噌の完成。
- 厚揚げを2分ほどレンジてわ温めて、表面をカリっと焼いてから切って甘辛夏野菜味噌をたっぷり乗せて完成。
甜麺醤の甘味に辛味を加えた夏野菜味噌で厚揚げを美味しく本格中華に！
ご飯と最高の一品。
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