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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
夏野菜☆ガパオ豆腐
MAPITEE
| 鶏ひき肉 | 100g |
|---|---|
| パプリカ 、ピーマン、なす、大葉 | 適量 |
| ナンプラー、オイスターソース | 各小さじ1 |
| 豆板醤、醤油、砂糖、みりん | 各小さじ1 |
| にんにく、オリーブオイル | 各小さじ1 |
| 豆腐 | 1丁 |
| 温玉 | 1個 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
- ひき肉をオリーブオイルと、細かく切ったなす、ピーマン、パプリカ を炒める。材料に火が通ったら 上記の調味料を合わせて馴染ませ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- あらかじめ水切りしておいた豆腐に 出来上がったガパオをかけて温玉をのせ、大葉を散らして出来上がり。
大葉で和風ですがバジルでOKです！
ねぎでも👍
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