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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
お財布に優しい節約御菜♬もやしde青椒肉絲
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| 豚肉(小間切れや切り落とし) | 300㌘ |
|---|---|
| ●酒 | 大1.5 |
| ●醤油・片栗粉 | 各大1/2 |
| ピーマン | 100～150㌘ |
| もやし | 300㌘ |
| ごま油 | 大1.5 |
| ◎酒・醤油 | 各大1.5 |
| ◎オイスターソース | 大3/4 |
| ◎砂糖・生姜チューブ | 各大1/2 |
| ◎にんにくチューブ | 小3/4 |
| ◎片栗粉 | 小3/4 |
- もやしのひげ根を取る。 ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き繊維に沿って細切り。 豚肉は幅1㎝に切り●を揉み込み5分放置する。 ボウルに◎を混ぜ合わせておく。
- フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を加えて肉の色が変わったらピーマンを加えて炒め、油が回ったらもやしを加えてサッと炒め、◎をひと混ぜして回し入れ炒め合わせる。
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