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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
しば漬け
SPOON_V034YUM068
| 茄子 | 2本 |
|---|---|
| きゅうり | 3本 |
| 茗荷 | 7個 |
| 新生姜 | |
| 塩 | 6g |
| 赤梅酢 | 大5 |
| 味醂 | 大2 |
- 野菜は全体で６００g 野菜をカットして塩をふり、野菜から水を出す(半日ぐらい)
- ①のやさいの水気を絞る
- 赤梅酢に味醂を混ぜ合わせ②の水気を絞った野菜を入れ漬ける
野菜は全体で600g使ってます
２〜３日漬けれぱ
綺麗なしば漬けの色に染まります
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