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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
夏野菜の巾着春巻き
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| 鶏胸ひき肉 | 80g |
|---|---|
| インゲン | 適量 |
| ゴーヤ | 適量 |
| ネギ | 適量 |
| ニンニク | 1片 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| 醤油 | 適量 |
| 鰹出汁 | 100ミリ |
| 片栗粉 | 適量 |
- 下茹でしたインゲン ゴーヤ、ネギ、ニンニクを細かく切る。
- ニンニクと一緒に鶏胸ひき肉に塩胡椒して炒める。
- ゴーヤとネギを加えて炒めたら鰹出汁、醤油
- 一煮立ちしたら片栗粉でとろみを付けて粗熱を取る。
- 春巻きの皮で巾着に包んで、オリーブオイルで揚げ焼きにする。
夏野菜と鶏胸肉を鰹出汁でさっぱりとした味付けのカリカリの巾着春巻き。
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