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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
とうもろこしと小ねぎのチヂミ
NutritionistYuyuI
| とうもろこし（生） | 1本（正味140g） |
|---|---|
| 小ねぎ | 2株 |
| ☆卵 | 1個 |
| ☆水 | 大さじ1 |
| ☆薄力粉 | 大さじ4 |
| ☆片栗粉 | 大さじ1 |
| ☆韓国風顆粒ダシ | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ 1 |
| 糸唐辛子 | 適量 |
| ◇しょうゆ | 適量 |
| ◇酢 | 適量 |
- とうもろこしは実だけを削る。 小ねぎは小口切りにする。
- ボウルに☆を混ぜ、とうもろこしと小ねぎ（トッピング用に少し残して）を加え混ぜる。
- フライパンにごま油をひいて熱し、②を直径20cmくらいに平に入れ、蓋をして弱火で約10分焼く。
- 裏返し、蓋をせずに5分焼く。
- 最初に上だった面を表にして、切り分けて皿に盛り、糸唐辛子と残した小ねぎを散らす。
- お好みで◇のタレをつけて食べる。
とうもろこしは生のまま焼くので蓋をしてじっくり火を通します。
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