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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ムルキムチ
SPOON_C750YUM624
| ☆米のとぎ汁 | 2cup |
|---|---|
| ☆昆布 | 3cm角 |
| ☆酢 | 大匙1 |
| ☆酒 | 大匙1 |
| ☆塩 | 小匙1 |
| にんにく | 1片 |
| 生姜 | 1片 |
| 青唐辛子又は鷹の爪 | お好み |
| 野菜 | お好みで |
- ☆を火にかけて、沸騰したら火を止めて冷ます。
- 残りの材料と密閉容器に入れて、一晩は室温で後は冷蔵庫に入れる。
米は一回さっと洗う水は捨てて、二回目からのしっかり研いだ汁を使う。
酢は入れても入れなくても。
果物を入れない時は砂糖をふたつまみくらい入れる。
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