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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
7/28 夏野菜と豚肉の中華炒め💗
aarusuki
| 豚肉薄切り | 150g |
|---|---|
| ズッキーニ | 一本 |
| オクラ | 3〜4本 |
| トマト | 一個 |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| 豆板醤・メープルシロップ | 各大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
- 調味料は全て合わせておく
- ズッキーニは縦に薄くスライスし、塩を振りしばらく放置。 水分が出て来たら軽く絞る
- トマトはざく切り、 オクラは塩で擦り軽く茹でて適当な大きさにカット
- フライパンに油を入れて加熱、煙が出て来たら豚肉を炒めて塩胡椒をふる
- 4にズッキーニとオクラを加え軽く炒める
- 5に調味料を加え、軽くあおって味を馴染ませたらトマトも加える
- 器に盛り付ける
調味料は合わせておきますが、野菜等の水分量もあるので加減してください
我が家はメープルシロップを使ってますが砂糖でもOKです
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