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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
☆夕飯☆茄子美味しい
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| なす | 5個 |
|---|---|
| 豚バラ | 10枚 |
| 大葉 | 10枚 |
| ☆にんにく | チュ-ブで2センチ |
| ☆生姜 | チュ-ブ2センチ |
| ☆豆板醤 | 少々 |
| ★酒 | 大2 |
| ☆めんつゆ | 大2 |
| ☆醤油 | 大2 |
| ☆砂糖 | 大1～1.5 |
- 茄子４等分に切る、大葉挟んで豚バラで巻いて、フライパンで焼く。(肉の巻き終わり楊枝刺しました)
- 焼き色付いたら、酒を入れ蓋をして蒸し焼き
- 肉の火が通ったら☆を入れ蓋をすると水分更に出てきます。
- 更に茄子に火が通ったら出来上がり
今年の夏は初めて自宅で水耕栽培の大葉を作っていて、ぼちぼち出来たので、夏バテにも良いかと、、、。
大人だけなら豆板醤は沢山でも良いと思いますが、お子さんいるなら砂糖で調整してください。
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