ヤマサで日本の食文化を楽しもう

Information

「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！

中華調味料でゴーヤチャンプルー

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フライパンににんにくみじん切り、豆豉醬、四川麻辣醬、ごま油を入れて弱火でじっくり香りが出るまで炒める。その中に豚バラ肉を入れ中火で炒めいったん取り出す。
取り出したフライパンに玉ねぎを入れて炒める透き通ってきたらゴーヤを入れる豚バラ肉を戻し入れ炒めガラスープ、醤油を加え、水切りした豆腐を入れてさらに炒める。溶き卵を加えてさらに盛り鰹節をのせる

豆腐は今回は絹を使用

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