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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ラタトゥイユ と自家製リコッタチーズ
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| オリーブ油 | |
|---|---|
| にんにく | |
| 赤唐辛子 | |
| 玉葱 | |
| 人参 | |
| セロリ | |
| 茄子 | |
| ズッキーニ | |
| トマト | |
| パプリカ | |
| ハーブ |
ハーブは、ベランダに植えてあったローズマリー、タイム、セージ、バジル、パセリに乾燥のローリエとオレガノを使用。
無い時は、市販のエルプ ド プロヴァンスを使用。
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