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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
フラメンカエッグ🥚
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| 玉ねぎ | 中1個 |
|---|---|
| ズッキーニ | 1本 |
| 茄子 | 1/2本 |
| パプリカ 赤、黄 | 各1/2個 |
| ウィンナー | 5〜6本 |
| にんにく | 1片 |
| トマト缶 | 1缶 |
| MCスパイス21 | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ3強 |
| 卵 | 3個 |
- 野菜類は、食べやすい大きさに切る。 にんにくは、潰してみじん切りに。 ウィンナーは、乱切りに。
- 熱した、フライパンなどに、オリーブオイルを入れ にんにくを入れて、中火で炒める。 玉ねぎから、加えてしっかり炒める。 茄子、ズッキーニ、パプリカをさらに加えてしっかり その都度炒める。 塩を、軽くふり、下味をつける。
- ②に、トマト缶を加えて10分くらい中火くらいで、 時折り混ぜながら、煮込んでいく。 煮上がったら、MCスパイスを加える。
- ③を耐熱皿などに入れ、中心をくぼませて 卵を入れる。 220℃で、4分焼く。
しっかり野菜を炒める。
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