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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
サッパリ食べたい！夏の風物詩★うざく
mamemonio
うなぎをたっぷり使った、うざくです。
生わかめを加えて、ボリュームを出しました。
作っておけば日持ちするので、作り置きにも！
おつまみや、箸休めにピッタリですよ。
- うなぎは冷水で洗い流し、お酒（分量外）をかける。 電子レンジ600Wで2〜3分加熱して、一口大に切る。 胡瓜はスライサーで薄く切り、塩を振る。 しんなりしたら、軽く水気を絞る。
- 生わかめは水に入れて塩を取り、食べやすい大きさに切る。 ボウルにお酢、砂糖、醤油を入れて、良く混ぜる。 うなぎ、胡瓜、生わかめを入れて、さっくりと和える。
- 冷蔵庫で、1時間冷やす。 お皿に盛り付けて、いりごまをかけて出来上がり。
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