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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
とうもろこしのすり流しゼリーよせ
ひろりん729
とうもろこしのすりながしに
これうま‼︎つゆと豆乳をまぜまぜ。
ゼラチンで固めてゼリーよせに。
もったりなめらか✨
コーンの甘みがたまらない！
ゼラチンを入れなければ、冷製コーンポタージュになります。
人数 2人
| とうもろこし | 1本 |
|---|---|
| これうまつゆ | 大さじ2 |
| 豆乳(牛乳) | 200cc |
| ゼラチン | 3g |
| 大葉 | お好みで |
調理時間15分
- とうもろこしは皮ごと、レンジで4〜5分チンする。 皮を少し剥いで見て熱が通っていればOK ゼラチンを大さじ1のお水でふやかしておく。
- とうもろこしの身の部分を包丁で綺麗に剥ぐ。 その時に綺麗な飾り付けの実を残しておく。（なくても良い場合は気にせずに）
- 2のとうもろこしと、豆乳、これうまつゆを全てミキサーへ入れて、トロトロになるまでしっかり攪拌する。 ゼラチンを混ぜて、レンジ600W×1分加熱する。
- 型に入れて、冷蔵庫でしっかり冷やしたら完成です。
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