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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

なすのにんにく味噌だれ☆肉巻き

ガジョマル

なすと相性の良い味噌をにんにくでパンチを効かせたタレにしました。

材料

なす
豚薄切り肉
にんにく
味噌
みりん
青じそ
サラダ油

作り方

  1. なすを豚肉で巻いてフライパンで蒸し焼きにする。
  2. なすを取り出したフライパンで調味料を入れて煮詰め、なすの肉巻きにかけたら出来上がり。 味噌だれと一緒に煮絡めても良いです。

 

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