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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第137弾の「夏野菜グランプリ2023」は2023年08月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
暑い夏を吹き飛ばせ！夏野菜の中華炒め。
rhmaman
実家で採れた野菜達。彩り鮮やかな一品です。
人数 4人
| ナス | 沢山 |
|---|---|
| ズッキーニ | 一本 |
| パプリカ | 半分 |
| 豚ひき肉 | 適量 |
| すりおろし生姜 | 適当 |
| ごま油 | 適量 |
| すき焼きのタレ | 適量 |
| 甜麺醤 | 大さじ1 |
| 一味 | パラリ |
| 水溶き片栗粉 | 50㏄ |
調理時間15分
- 材料の夏野菜を食べやすい大きさにカットします ナスはアク抜きした後、ごま油を絡めてコーティングしておきましょう。
- フライパンにごま油を敷き、豚肉挽肉、生姜を炒めます
- 挽き肉に火が通ったら夏野菜を入れて火が通るまで炒めます
- 調味料を加え味付けします
- 火を弱火にし水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ、とろみを付けたら完成です。
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