調理時間15分、めんつゆとごまドレッシングのトロリ茄子の冷やしうどん

調理時間15分

1. ①なすの皮をピーラーを使いむき、1本ずつラップをして、600Wのレンジで６分加熱し、ラップに包んだまま、水に入れて冷やしておく。
2. ②しそを千切りにする。
3. ③めんつゆ、市販のごまドレッシング、水を合わせて、よく混ぜ、冷蔵庫に入れておく。
4. ④冷やしたなすをラップを剥がし、食べやすい太さに裂いておく。
5. ⑤冷凍うどんを説明書通りにレンジで解凍し、流水で冷やして、お皿に盛り付けておく。
6. ⑥⑤のうどんの上になす、しそを盛り付け、③のごまだれをかけて、出来上がり。