ムール貝のカッペリーニ~和風

mtorii19

魚屋さんでムール貝見つけました。

きれいにゴシゴシ紐とって白ワインで蒸しに。

ささっと茹で上がるカッペリーニにオリーブオイルとムール貝。

味付けはシンプルにお醤油で大葉が合う。

手早くできるランチパスタ🍝でした。

#お昼ご飯 #簡単料理 #和風ソース #カッペリーニ #ムール貝 #時短料理

ムール貝は調理する直前にきれいに洗い足紐を抜く。白ワインで蒸しあげる。この時の煮汁はパスタに入れる。鷹の爪は輪切り種を取る。大葉は千切り。
お湯を沸かし塩を入れ、カッペリーニを2分茹でる。フライパンを温めオリーブオイル、鷹の爪、カッペリーニを入れ、1のムール貝を煮汁ごと入れる。醤油を掛け回し大葉の千切りを盛り付けて出来上がり。調理時間　　　15分