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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第110弾の「夏麺グランプリ2021」は2021年08月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
すだちそば
CUP_D628YUM305
昆布と鰹節でとった出汁と醤油、味醂
の冷やし蕎麦つゆに
茹でた蕎麦とたっぷりスライスした
すだちですだち蕎麦作りました
#すだち
#蕎麦
#冷やし蕎麦
| 蕎麦 | 100g |
|---|---|
| すだち | 4個 |
| 出汁 | 600cc |
| 醤油 | 大さじ3 |
| 味醂 | 大さじ1 |
- すだちを薄くスライスする
- 鍋に出汁、醤油、味醂を入れ、ひと煮立ちさせ、冷ます
- 蕎麦を茹でて、水洗いして冷ます
- 器に蕎麦、汁を入れ、1のすだちを並べる
汁をしっかり冷やして、すだちを楽しみます。
シンプルですが、すだちの味でびっくりするほど美味しいです。
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