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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第110弾の「夏麺グランプリ2021」は2021年08月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
《枝豆とコーンのかき揚げ&ざるそば》
yuzumama1013
風の強い一日でした。湿度も高かったので、さっぱりとざるそばにしました。ストックの冷凍枝豆と缶詰のコーンを使って簡単かき揚げに🌽
形が散らばらないよう目玉焼き用の型に入れて揚げたら、丸くまとまり調理が楽でした💕
#枝豆とコーンのかき揚げ #ざる蕎麦 #天ぷら #夕食
| 冷凍枝豆 | お好みの量 |
|---|---|
| コーン | 小1缶 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 桜エビ | 適量 |
| 天ぷら粉 | 3/4cup |
| 水 | 100cc |
| サラダ油 | 適量 |
- 枝豆とコーンはペーパーでよく水分を拭き取っておく 玉ねぎはサイコロ状に切る
- 材料を混ぜ合わせて、天ぷら粉を絡める。 水を加えて混ぜ合わせて揚げる（170℃に設定）
小さめに揚げたい時は少し大きめのスプーンに乗せて形を整えて揚げます。
今回は少し大きめにしたかったので、目玉焼き用の型に入れて揚げました。散らばることもなくきれいに揚がります。
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