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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第110弾の「夏麺グランプリ2021」は2021年08月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豚肉とニラのあんかけうどん
anntoton
冷たくしても温かいままでもどちらでも美味しい❤️
うどんでもそうめんでも美味しい❤️
甘めの味付けなので、ラー油かけても❤️
夏麺グランプリメニュー考えてるのに、急に寒くなって温かいの食べたくなってきちゃってる(*ﾟ∀ﾟ*)
雨続いてますね☔️被害ありませんように。
#うどん
| 豚薄切り肉(コマ切れ) | 150g |
|---|---|
| ニラ(1cmに刻む) | 1/2束 |
| ごま油 | 適量 |
| ⭐︎醤油 | 大さじ2 |
| ⭐︎みりん | 大さじ1 |
| ⭐︎料理酒 | 大さじ1 |
| ⭐︎だし | 150cc |
| 片栗粉(同量の水で溶く) | 大さじ1/2-1 |
- ごま油をひいたフライパンで豚肉を炒める。火が通ったら⭐︎を投入。
- 煮たったらニラを投入。 火を止めて水溶き片栗粉を入れ、もう一度火をつけて煮たったら火を消す。
- 温かいままなら茹で上がったうどんにすぐかけていただく。 冷たくして食べるならあんを冷蔵庫で冷やしてから、冷たくしたうどんにかける。
ゴマや糸唐辛子、ラー油などを添えて。
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