青唐辛子と干しオキアミのナンプラーペーストを使ったうどん

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昨日、作った青唐辛子と干しオキアミ、レモン汁、にんにく、オリーブオイル、コリアンダー、バジルのペーストをオリーブオイルとレモン汁でのばして、ナンプラーを足してアスパラと湯剥きプチトマト、乾麺の讃岐うどんを和えました😊

ナンプラーが苦手な方はごめんなさい🙇💦💦

美味しかったです😋🍴💕

#ヤマモリ #ナンプラー #青唐辛子 #夏麺ヤマサ#snapdish

別レシピの青唐辛子と干しオキアミのナンプラーペーストを作っておく。
乾麺の讃岐うどんを茹でつつ、湯剥きプチトマトとアスパラを作る。
ボウルに青唐辛子と干しオキアミのナンプラーペーストを入れて、オリーブオイルとレモン汁、ナンプラーを足して、水洗いして水気を切った讃岐うどんを入れて、湯剥きプチトマトとアスパラも入れて和える。
お皿にマルチリーフレタスを敷いて、３を盛りつけて輪切りレモンをのせる。

辛さは青唐辛子と干しオキアミのナンプラーペーストで調節してください！