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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第110弾の「夏麺グランプリ2021」は2021年08月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ごまだれ甘酒冷やし中華

morimi32

#ラーメン

材料

★芝麻醬 大さじ3
★麹甘酒 200mi
★醤油 大さじ1
★黒酢 大さじ1
★鶏ガラの素 小さじ1/2〜
2玉
お好きな具 適宜

作り方

  1. ★の材料を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
  2. 麺を茹でて流水で洗い、氷水で締める。 水気を切って器に盛り好きな具を乗せて仕上げにタレをかける。 好みでラー油や辛子を添えてどうぞ。
本日の具材ラインナップは… ・肉系は貰い物の広東焼豚 ・錦糸卵はめんどくさいのでごま油で焼いた炒り卵 ・きゅうり切るのが面倒で冷凍枝豆とコーン ・出汁とった後の干し椎茸の煮しめ ・スライスオニオンとミニトマト

 

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