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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第110弾の「夏麺グランプリ2021」は2021年08月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
冷でも温でも！夏野菜と食べるトマ玉酸辣つけ麺
スクラムハーフ
つけ汁は冷たくても温かくても美味しく食べられます。
旬の夏野菜と食べる、酸っぱくて辛い夏向けの一品です。
ホールトマトも使っているので、酢と違った酸味と味わいが感じられます。
めんつゆで味付けをするので簡単です。
人数 2人
| 希釈タイプのめんつゆ | 適量 |
|---|---|
| カットホールトマト | 100g |
| 玉子 | 2個 |
| 水 | 400cc |
| 酢 | 適量 |
| ラー油 | 適量 |
| しゃぶしゃぶ用豚肉 | 100g |
| お好みの夏野菜 | 適量 |
| お好みの麺 | 適量 |
調理時間30分
- 水400ｃｃにカットホールトマト100ｇを入れ沸騰したら溶き卵を加える。 お好みの分量で、めんつゆ、酢、ラー油を加える。 冷たく食べるなら冷蔵庫で冷やす。
- 具材を用意する。豚肉は茹で、夏野菜は必要に応じて調理する。 今回は、オクラ、ズッキーニ、ナス、ミニトマト、キュウリを用意しました。 ミニトマトは湯剥きをすると皮が邪魔にならず食べやすいです。
- お好みの麺を茹で具材を添える。 今回はラーメンの麺を使いましたが、 うどんや素麵などもおすすめです。
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